Escondidinho de frango simples e rápido

Cozinhar o peito de frango em panela de pressão por 40 minutos para que fique bem molinho, lembrando que a água deverá cobrir o peito

Após esfriar desfiar o peito e colocar o sache de molho pronto com a pimenta-do-reino, o sazón, a folha de louro e o sal a gosto.

Deixar cozinhar um pouco em fogo baixo para que pegue bem o gosto dos temperos e o frango incorpore bem com o molho.

Em outra panela preparar duas receitas do purê de batata Yoki e reservar.

A montagem é simples.

Untar um refratário retangular com margarina culinária até a borda.

Colocar todo o frango desfiado temperado.

Colocar o purê de batatas instantâneo de maneira que cubra todo o frango.

Cobrir com a mussarela e o orégano a gosto.

Levar ao forno por 20 minutos a 220°C.