Name: Rocambole de Amendoim - Áurea
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 ½ de açucar; 1 ½ de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó para bolo; 100g de amendoim torrado e moído; 365g de cajuzinho áurea

Rocambole de Amendoim - Áurea

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@ Jessica Balbino

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Por Jessica Balbino

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1 xícara de leite
1 ½ de açucar
1 ½ de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó para bolo
100g de amendoim torrado e moído

Recheio

365g de cajuzinho áurea

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas com o leite já aquecido por 2 minutos, bata junto o açúcar a farinha acrescente aos poucos as claras em neve e o fermento em pó.Coloque em uma forma aproximadamente 30cm por 20cm. Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 15 minutos até assar. Depois de feito isto retire da forma ainda quente. Espalhe o cajuzinho no bolo e enrole, cubra-o com o cajuzinho e decore com o amendoim.