Name: Picadinho simples
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de carne de sua preferência (pode ser pernil, alcatra, frango, a escolha); 1 cebola grande cortada em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 pimentões de cores diferentes cortados em cubos; 3 colheres de sopa de mostarda; 5 dentes de alho amassado; 2 colheres de sopa de vinho (pode ser tinto ou branco); salsinha e cebolinha a gosto; sal a gosto; paprica a gosto

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Por Ana Paula

Ingredientes (4 porções)

500 g de carne de sua preferência (pode ser pernil, alcatra, frango, a escolha)
1 cebola grande cortada em cubos
2 colheres de sopa de manteiga
2 pimentões de cores diferentes cortados em cubos
3 colheres de sopa de mostarda
5 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de vinho (pode ser tinto ou branco)
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto
paprica a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Tempere a carne de sua preferência com a mostarda, o alho e o sal.
2
Deixe descansar enquanto faz os próximos passos.
3
Em uma frigideira grande de uma leve tostada na cebola com a manteiga.
4
Retire da frigideira e reserve.
5
Na mesma frigideira co o que sobrou da manteiga, faça o mesmo com os pimentões.
6
Retire da frigideira e reserve.
7
Coloque mais manteiga na frigideira e frite a carne.
8
Quando estiver dourada acrescente o vinho e refogue até que o vinho evapore.
9
Junte com a carne a cebola e os pimentões reservados e de mais uma refogadinha.
10
Coloque o cheiro verde, a cebolinha e a paprica a gosto e desligue o fogo.
11
Sirva com arroz branco.