Name: Lagarto na panela de pressão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Lagarto de 1,8 kg; 3 tomates; 100 g de alho; 100 g de cebola; 1 cerveja preta, pode ser uma lata de 350 ml; cheiro-verde a gosto

Lagarto na panela de pressão

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Por Ubiratã Alves de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

Lagarto de 1,8 kg
3 tomates
100 g de alho
100 g de cebola
1 cerveja preta, pode ser uma lata de 350 ml
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere o lagarto um dia antes (normal).
2
Corte o lagarto em fatias.
3
Deixe as fatias bem douradas (em uma frigideira).
4
Coloque as fatias, o alho, a cebola, a cerveja, os tomates sem pele na panela de pressão por 30 minutos e sirva com arroz branco.