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Arroz de forno à portuguesa
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D
Por Dayane

Ingredientes (6 porções)

  • arroz3 xícaras de arroz cozido
  • azeite4 colheres de azeite de oliva
  • cebola1 cebola picada
  • alho4 dentes de alho picados
  • linguiça calabresa500 g de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 xícara de de abóbora cozida e amassada
  • 1 xícara de queijo mozarela em cubos pequenos
  • ervilha1 xícara de ervilha fresca
  • creme de leite1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • manteigaManteiga para untar
  • queijo parmesão ralado1/2 xícara de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola no azeite, quando murchar junte o alho, refogue e acrescente a linguiça calabresa.

  2. 2

    Tire do fogo, junte o arroz cozido, a abóbora amassada, o queijo em cubos, a ervilha e o creme de leite.

  3. 3

    Tempere com sal e pimenta-do-reino.

  4. 4

    Misture cuidadosamente esses ingredientes.

  5. 5

    Unte um refratário com manteiga e coloque a mistura.

  6. 6

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

  7. 7

    Caso queira, pode substituir a abóbora por batata.

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