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Bolinho de chuva da vovó

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 3 colheres de chá de óleo
  • 3 colheres de chá de vinagre
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de pó Royal
  • 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Diferente dos outros bolinhos de chuva esse não vai leite e é amassado com a mão até virar uma massa homogênea. A partir dai separamos pedacinhos e fazemos bolinhas.
  2. Tome muito cuidado na hora de fritar ele é muito frágil, não desmancha, mas queima com facilidade por isso frite em fogo baixo e com cuidado.
  3. Tire do fogo deixe escorrer o óleo em papel toalha e polvilhe com açúcar refinado e canela e bom apetite rende uns 30 bolinhos mais ou menos.
  4. Ainda não testei, mas pretendo recheá-los com goiabada no futuro.

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