Name: Bolinho de chuva da vovó
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 colheres de chá de óleo; 3 colheres de chá de vinagre; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher de fermento em pó químico; 1/2 kg de farinha de trigo

Ingredientes (1 porção)

3 colheres de chá de óleo
3 colheres de chá de vinagre
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó químico
1/2 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Diferente dos outros bolinhos de chuva esse não vai leite e é amassado com a mão até virar uma massa homogênea. A partir dai separamos pedacinhos e fazemos bolinhas.
2
Tome muito cuidado na hora de fritar ele é muito frágil, não desmancha, mas queima com facilidade por isso frite em fogo baixo e com cuidado.
3
Tire do fogo deixe escorrer o óleo em papel toalha e polvilhe com açúcar refinado e canela e bom apetite rende uns 30 bolinhos mais ou menos.
4
Ainda não testei, mas pretendo recheá-los com goiabada no futuro.