20min
Ingredientes (2 porções)
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2 bifes grandes de coxão mole, alcatra ou patinho
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sal e pimenta do reino a gosto
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alho, cebola e salsa desidratados (dos do saquinhos comprados no mercado) a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem os bifes e corte em tiras como para estrogonofe.
- 2
Corte o pimentão em tiras bem finas e reserve.
- 3
Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
- 4
Frite as tiras de bife com um pouco de azeite mas tome cuidado para não queimar o fundo da frigideira para não amargar a carne.
- 5
Quando as tiras de bife estiverem coradas dos dois lados, acrescente o pimentão e o tempero de alho, cebola e salsa desidratados, mexa um pouco para se misturar bem com a carne e amolecer levemente o pimentão.
- 6
Em seguida, jogue um pouco de água (4 a 5 colheres de sopa) e deixe ferver por um minuto.
- 7
Coloque o catchup, mexa bem e experimente para ver se não precisa de mais sal.
- 8
Desligue o fogo quando o caldo começar a evaporar e engrossar.
