Massa saborosa para salgados fritos

1. Em uma panela derreter a margarina.
2. Junte a cebola e refogue por 2 minutos em fogo baixo para não queimar.
3. Acrescentar o leite frio e o sal e deixar até ferver.
4. Abaixe o fogo novamente e ferva por 2 minutos mexendo sempre.
5. Com a ajuda de uma escumadeira retire toda a cebola e jogue fora, adicione a salsa picadinha, com o leite ainda no fogo acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexer vigorosamente com uma colher de pau por uns 3 minutinhos, até a massa ficar lisinha.
6. Coloque a massa em um prato e cubra com plastico filme e deixe amornar.
7. Está pronta para ser recheada a seu gosto.
8. A quantidade de salgadinho vai depender do tamanho deles.
9. Para mim rende aproximadamente 25 salgadinhos de tamanho médio.

Empanar:

1. Bater com um garfo o ovo, o leite, o sal e o orégano.
2. Passe os salgadinhos nessa mistura e depois passe na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente ate dourar.
4. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.