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Massa saborosa para salgados fritos

10 4.0
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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 13

Ingredientes

    Massa:

    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 cebola grande ou duas medias cortadas em rodelas grossas
    • 500 ml de leite integral
    • 1 colherzinha de café de sal
    • 2 xícaras de farinha de trigo (220g)
    • 2 colheres de sopa de salsa bem picadinha

    Empanar:

    • 1/2 xícara de leite
    • 1 ovo
    • pitada de orégano
    • pitada de sal
    • 2 xícaras de farinha de rosca

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela derreter a margarina.
    2. Junte a cebola e refogue por 2 minutos em fogo baixo para não queimar.
    3. Acrescentar o leite frio e o sal e deixar até ferver.
    4. Abaixe o fogo novamente e ferva por 2 minutos mexendo sempre.
    5. Com a ajuda de uma escumadeira retire toda a cebola e jogue fora, adicione a salsa picadinha, com o leite ainda no fogo acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexer vigorosamente com uma colher de pau por uns 3 minutinhos, até a massa ficar lisinha.
    6. Coloque a massa em um prato e cubra com plastico filme e deixe amornar.
    7. Está pronta para ser recheada a seu gosto.
    8. A quantidade de salgadinho vai depender do tamanho deles.
    9. Para mim rende aproximadamente 25 salgadinhos de tamanho médio.

    Empanar:

    1. Bater com um garfo o ovo, o leite, o sal e o orégano.
    2. Passe os salgadinhos nessa mistura e depois passe na farinha de rosca.
    3. Frite em óleo quente ate dourar.
    4. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

    PELA WEB

    Comentários

    • ela ficou muito mole, é assim mesmo?

    • Experimente bate tudo no liquidificado ante de bota o trigo fica otima

    • Excelente acabei de fazer,acrescentei dois dentes de alho ficou maravilhosa!!!!!

    • Dá para fazer enroladinho de salsicha tbm com essa massa? Quem souber me responde o mais rápido possivel obrigado

    • Pode congelar

      • Tambem quero saber isso, mas eles nunca respondem!

    • estou fazendo ate agora deu tudo certo

    • da para tirar a cebola

      • Bata tudo no liquidificado fica otima muito mais saborosa

    • Muito bom

      • e gostoso

    • que salgados fritos posso fazer com esta massa?

      • coxinhas de frango, bolinho de carne, risoles, bolinha de queijo, etc...

    • muito boa todas receitas!!!

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