Name: Bolo diet de castanha de caju
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento químico; 3 ovos; 250 g de castanha de caju triturada; 1 xícara de óleo; 5 colheres medida de adoçante culinário; 1 1/2 xícaras de leite desnatado

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento químico
3 ovos
250 g de castanha de caju triturada
1 xícara de óleo
5 colheres medida de adoçante culinário
1 1/2 xícaras de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque num recipiente a farinha de trigo integral e o fermento químico, reserve.
2
Em uma tigela coloque os ovos, a castanha de caju, óleo, o adoçante e o leite desnatado bata tudo (batedeira ou mixer) até ficar uma massa homogênea.
3
Acrescente devagar a farinha de trigo com fermento e continue batendo até estar bem misturada.
4
Untar uma forma com manteiga e fartinha de trigo integral.
5
Distribuir a massa na forma de maneira uniforme.
6
Assar em fogo brando por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja dourado
7
Desinformar e servir.
8
Sugestão: pode ser servido quente com sorvete diet, é uma delícia.