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Vídeo sugerido Maionese com ervas
Video 1 de 15
20min
Por Éderson Diego da Silva
Ingredientes (1 porção)
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1/2 cebola picada em cubos
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4 dentes de alho
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200g de manteiga
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folhas de manjericão fresco
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pimenta-do-reino branca a gosto
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sal a gosto
- 250 ml de vinho seco branco
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suco de 1 limão
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ervas finas a gosto
- água, se necessário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, até dourar.
- 2
Adicione as folhas de manjericão, a pimenta-do-reino, o sal e o vinho branco.
- 3
Quando começar a ferver, adicione o limão e as ervas finas.
- 4
Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, corrija o sal e retire do fogo.
- 5
O vinho branco pode ser substituído por água, porém não terá o mesmo sabor.
- 6
Molho ótimo para acompanhar rocambole de carne moída, lagarto recheado, peixe e outras carnes (brancas e vermelhas) assadas.
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