Name: Bolo Gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de suco de laranja; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 garrafa pequena de leite de coco; 1 garrafa de leite; 1 lata de leite condesado; 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura

1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite
1 lata de leite condesado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na batedeira bata as claras em neve.
2
Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.
3
Coloque as gemas o trigo o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
4
Por último coloque o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
5
Despeje a massa em uma forma média untada.
6
Asse em forno pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7
Cobertura:
Misture bem numa tijela, leite de coco, leite, leite condensado e resrve.
8
Assim que o bolo estiver assado, tire do forno e fure toda superfície.
9
Com o bolo ainda quente já furado, despeje a cobertura sobre ele, salpique o coco ralado por cima.