Banana flambada

Descasque as bananas, divida em duas para ficar mais fina e reserve.

Em uma frigideira, coloque o açúcar e derreta e fogo baixo até dar o ponto de caramelo (mais claro).

Coloque as bananas uma a uma e vá virando até que elas amoleçam bem pouco.

Retire a frigideira do fogo e coloque o conhaque regando por cima de todas as bananas.

Volte a frigideira ao fogo e incline um pouco até que a chama do fogão passe para a panela.

Não precisa apagar, pois o teor alcoólico é baixo e apagará normalmente (8 segundos).

Sirva em pratos de sobremesa, colocando a banana, a caldo de caramelo em cima da banana, a bola de sorvete e uma folhinha de hortelã para enfeitar.

Se delicie à vontade.