Sorvete de manga com calda

Em um refratário pequeno dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta.

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o limão, a manga, e a gelatina hidratada.

Bata as claras em neve e acrescente a essa mistura.leve ao freezer em um recipiente plástico.

Quando começar a congelar bata novamente e leve de volta ao freezer para congelar.

Desmanche a maisena no suco de manga e acrescente o açúcar.

Leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta mexendo a cada minuto.

Retire do micro-ondas, deixe esfriar e sirva sobre o sorvete.