Name: Bolinho de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 ou 2 tabletes de caldo de galinha; 2 colher de sopa de óleo; óleo para fritar

Ingredientes (20 porções)

1 kg de mandioca
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de amido de milho
1 ou 2 tabletes de caldo de galinha
2 colher de sopa de óleo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a mandioca com pouco sal.
2
Amasse-a ainda quente.
3
Dissolva os tabletes de caldo de galinha no óleo.
4
Misture na mandioca a mistura do caldo, a margarina e o amido de milho.
5
Com o auxilio de duas colheres molde os bolinhos. caso queira aguarde que a massa esteja gelada, ela fica mais firme para enrolar com as mãos.
6
Frite no óleo bem quente.
7
Coloque para escorrer em papel toalha.