Name: Casquinha de siri
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 g de carne siri (pode ser dessas congeladas); 1 cebola grande; 2 tomates; 4 desntes de alho; 1 garrafa pequena de leite de coco; 1 pimenta dente de moça; 1 pimentão pequeno verde ou amarelo; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1 colher de sopa rasa de sal; 2 colheres de azeite; 1 pacote de queijo ralado; 1 maço de coentro; 1 batata inglesa pequena

Ingredientes (15 porções)

400 g de carne siri (pode ser dessas congeladas)
1 cebola grande
2 tomates
4 desntes de alho
1 garrafa pequena de leite de coco
1 pimenta dente de moça
1 pimentão pequeno verde ou amarelo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de azeite
1 pacote de queijo ralado
1 maço de coentro
1 batata inglesa pequena

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Colocar na panela quente o azeite,a cebola ralada,os tomates e o pimentão picado com a carne de siri e faça um refogado.
2
Acrescente o leite de coco e a farinha de rosca e deixe cozinhar, mexendo sem parar, por 10 minutos.
3
Colocar o sal e a pimenta bem picadinha.
4
Por último coloque o coentro picadinho.
5
Misture tudo.
6
Se a massa ficar muito mole acrescente a batata inglesa amassada para dar liga.
7
Feito isso divida em potes que possam ir ao forno colocando queijo ralado por cima para gratinar por mais ou menos 10 minutos.

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