Name: Banana verde com carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 Kg de carne seca dessalgada e cozida; Água do cozimento da carne seca; 1 pimentão amarelo fatiado; 1 pimentão vermelho fatiado; 3 tomates fatiados; 1 cebola grande picada; 300 g de bacon em cubinhos pequenos; 12 bananas prata verde; 2 colheres (sopa) de óleo; Sal e pimenta a gosto; Salsinha para decorar

@ Ilana Alves

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Por Ilana Alves

Ingredientes (20 porções)

1 Kg de carne seca dessalgada e cozida
Água do cozimento da carne seca
1 pimentão amarelo fatiado
1 pimentão vermelho fatiado
3 tomates fatiados
1 cebola grande picada
300 g de bacon em cubinhos pequenos
12 bananas prata verde
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto
Salsinha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola e o bacon com o óleo.
2
Acrescente a bananas em rodelas.
3
Vá acrescentando a água da carne seca aos pouco, quando estiver grudando no fundo da panela, até cozinhas as bananas.
4
O ponto da banana é quando estiver macia como um aipim.
5
Acrescente os pimentões e tomates, quando murcharem acrescente a carne seca.
6
Na hora de servir salpique a salsinha por cima.
7
Podem confiar, o sabor é bem especial, a banana fica com o gosto similar ao do aipim.