Name: Bolo salgado de carne seca e provolone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de maizena; 1 colher de fermento em pó; 3 colheres cheias de margarina; 4 ovos; 1 xícara de leite; 100 g de queijo parmesão ralado; sal a gosto; 200 g de carne seca dessalgada e desfiada; 200 g de queijo provolone cortado em cubos; 1 cebola media picada; 50 gr de azeitona verde picada; 2 dentes de alho; azeite

@ Aline souza

@ Fabiana

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Por Aline souza

Ingredientes (7 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de maizena
1 colher de fermento em pó
3 colheres cheias de margarina
4 ovos
1 xícara de leite
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Recheio

200 g de carne seca dessalgada e desfiada
200 g de queijo provolone cortado em cubos
1 cebola media picada
50 gr de azeitona verde picada
2 dentes de alho
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
2
Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite.
3
Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena.
4
Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve.
5
Coloque em uma forma ou assadeira.
6
Recheio:
Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite.
7
Acrescente a cebola deixe murchar.
8
Misture as azeitonas picadas e apague o fogo.
9
Deixe o recheio esfriar e monte.
10
Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher.
11
em seguida repita o processo com a carne seca.
12
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco.