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Ingredientes (8 porções)
- 1 kg contrafilé cortados em cobo de 1 cm³
- 3 dentes de alho picados bem pequenos
-
50 g cebola picada
-
50 g de margarina com sal
-
3 colheres de sopa de molho inglês
- 1 dose de conhaque a base de gengibre
-
30 g de coentro
-
400 g de catchup
-
200 g de mostarda
-
600 g de creme de leite
- 1 envelope de sazon de carne
- sal /pimenta do reoino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a margarina em fogo baixo.
- 2
Adicione o alho e a cebola e refogue sem deixar queimar
- 3
Coloque a carne já cortada para refogar.
- 4
Deixe soltar toda água da carne.
- 5
Adicione o molho inglês, sazón, sal, pimenta-do-reino.
- 6
Coloque 15 g do coentro.
- 7
Deixe refogar até que fique um caldo consistente no fundo da panela.
- 8
Adcione o conhaque e ateie fogo dentro da panela e deixe até o fogo apagar sozinho.
- 9
Adicione o catchup e a mostarda, mexa bem até que cozinhe.
- 10
Adicione o creme de leite e o resto do coentro.
- 11
Sirva com arroz branco e batata palha e bom apetite.
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