Name: Bolo de maçã com aveia, canela e passas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 maçãs com cascas; 3 ovos; 1xicara (chá) de óleo; 1 xicara (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de canela; 1 xícara (chá) de aveia; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 100 g de uvas passas pretas; ½ xícara (chá) de nozes moídas (opcional); 1 colher (sopa) de fermento em pó; ½ xícara de chá de açúcar mascavo; 1 caixa de creme de leite (200 g)

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 maçãs com cascas
3 ovos
1xicara (chá) de óleo
1 xicara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de canela
1 xícara (chá) de aveia
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de uvas passas pretas
½ xícara (chá) de nozes moídas (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

½ xícara de chá de açúcar mascavo
1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata bem no liquidificador os ovos, a maçã e o óleo. Depois acrescente o açúcar, aveia, a canela em pó e volte a bater no liquidificador.
2
Em um recipiente despeje a massa batida no liquidificador e e acrescente a farinha, as uvas passas, as nozes (opcional) e por ultimo o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
3
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
4
Cobertura:
Leve ao fogo o açúcar e o creme de leite por aproximadamente 5 minutos e despeje por cima do bolo ainda quente.