Ingredientes (12 porções)
300 g de goiabada em tiras, não deve ser grossa (dica polvilhe bem a goiabada na farinha de trigo e deixe reservada)
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Cobertura de chocolate
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2 xícaras de chá de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador por dois minutos: o óleo, o ovo, o leite, o açúcar, a milharina e o queijo ralado.
- 2
Coloque a mistura em uma bacia, misture o leite condensado a farinha de trigo, misture o fermento em 2 dedos de leite e depois que ele crescer misture na massa.
- 3
Se achar a massa muito mole coloque aos poucos 1 colher de farinha de trigo bem cheia e misture forma untada, faça camadas: a primeira camada da massa deve ser mais grossa, espalhe bem e coloque a goiabada, massa e goiabada por ultimo a massa.
- 4
Leve ao forno a 180°C, 30 a 40 minutos.
- 5
Cobertura de chocolate:
Em uma panela misture o leite, o açúcar, o chocolate e o leite condensado, leve ao fogo mexendo sem parar.
- 6
Quando começar a ferver coloque a colher de margarina e mexa, não pare de mexer, atenção, pois vai ficar subindo uma fervura (nesta hora cuidado para não se queimar).
- 7
Quando subir tire um pouco do fogo, mexa, coloque de novo no fogo, este processo demora mais ou menos uns 30 minutos.
- 8
Assim que tirar o bolo do forno desenforme e coloque a cobertura.
- 9
Pode polvilhar granulado.
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