Name: Arroz Calabrês
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido; 3 tabletes de caldo de galinha maggi; 1 colher (sopa) de purê de tomate; 1 xícara (chá) de salame, picadinho; 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadinhas; 1 colher de (sopa) de salsa picadinha; queijo ralado

Arroz Calabrês

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Por Ellen Taís Vorpagel Griep

Ingredientes (6 porções)

1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
3 tabletes de caldo de galinha maggi
1 colher (sopa) de purê de tomate
1 xícara (chá) de salame, picadinho
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadinhas
1 colher de (sopa) de salsa picadinha
queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refoque o arroz no óleo, fritando-o bem.
2
Junte os salames e as azeitonas, o caldo Maggi dissolvido em 1 litro de água fervente, o purê de tomate e cozinhe em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o arroz fique bem seco.
3
Junte a salada e sirva polvilhado de queijo ralado.