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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macaxeira cozida e amassada e passada em uma peneira
  • 100 g de farinha de trigo sem fermento
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • 500 ml de molho de tomate de sua praferência
  • 200 g mussarela ralada para levemente cobrir os nhoques

Modo de Preparo

  1. Pegue a macaxeira coloque em uma bacia.
  2. Agregue o sal o azeite os ovos e misture bem.
  3. Dê o ponto da massa com a farinha não necessariamente coloque toda a farinha.
  4. Modele os nhoques de sua preferência.
  5. Em uma panela com água fervente cozinhe os nhoques aos poucos para não baixar a temperatura da água.
  6. Depois que eles boiarem tire da água, escorra.
  7. Arrume-os em um prato regado com molho de tomate com o queijo mussarela por cima.
  8. Bom apetite.

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