Name: Nhoque de macaxeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macaxeira cozida e amassada e passada em uma peneira; 100 g de farinha de trigo sem fermento; 2 ovos; 2 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; 500 ml de molho de tomate de sua praferência; 200 g mussarela ralada para levemente cobrir os nhoques

Nhoque de macaxeira

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Por Arimateia

Ingredientes (5 porções)

500 g de macaxeira cozida e amassada e passada em uma peneira
100 g de farinha de trigo sem fermento
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
500 ml de molho de tomate de sua praferência
200 g mussarela ralada para levemente cobrir os nhoques

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pegue a macaxeira coloque em uma bacia.
2
Agregue o sal o azeite os ovos e misture bem.
3
Dê o ponto da massa com a farinha não necessariamente coloque toda a farinha.
4
Modele os nhoques de sua preferência.
5
Em uma panela com água fervente cozinhe os nhoques aos poucos para não baixar a temperatura da água.
6
Depois que eles boiarem tire da água, escorra.
7
Arrume-os em um prato regado com molho de tomate com o queijo mussarela por cima.
8
Bom apetite.