Name: Purê de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; Sal a gosto; 1 xícara de chá de leite de coco; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de cheiro verde picado; 1 tomate picado; Azeitonas picadas para decorar

Purê de mandioca

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Por Claudia marques falagan

Ingredientes (8 porções)

1 kg de mandioca
Sal a gosto
1 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1 tomate picado
Azeitonas picadas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe bem as mandiocas com sal ate que fiquem desmanchando.
2
Passe-as pelo espremedor de batatas, coloque numa panela e junte o leite de coco e o leite, mexendo sempre até que estejam bem aquecidos.
3
Por último acrescente o cheiro-verde e misture bem.
4
Decore com o tomate e as azeitonas.