1min
Ingredientes (10 porções)
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10 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar
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¾ xícara de amêndoas descascadas, picadas e torradas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve.
- 2
Acrescente o açúcar aos poucos sempre batendo até o ponto de suspiro e a essência de amêndoas.
- 3
Adicione as amêndoas picadas. Mexa com delicadeza.
- 4
Coloque em uma forma com buraco e caramelizada. Comprima um pouco para que não fique áreas com bolhas de ar.
- 5
Leve ao forno em banho-maria por mais ou menos 1 hora em o forno médio com 1 cm de abertura (coloque uma colher de pau na porta do forno).
- 6
Deixe esfriar e desenforme.
- 7
Para desenformar com facilidade aqueça a forma.
- 8
Pode congelar, mas antes de desenformar tem que levar a forma ao fogo para derreter a calda.
