20min
Ingredientes (4 porções)
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1 gomo de linguiça calabresa já assada (ou sobras de linguiça frita)
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2 colheres (sopa) de oléo
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho
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1 pimentão bem picado
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azeitonas picadas
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1 tomate maduro picado
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farinha de mandioca torrada
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2 ovos cozidos picados
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cheiro verde picado
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sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a linguiça em pedaçinhos.
- 2
Aqueça o oléo e frite a cebola e o alho.
- 3
Acrescente a linguiça e o pimentão e frite mais um pouco.
- 4
Adcione as azeitonas e o tomate e rofogue.
- 5
Junte a farinha de mandioca aos poucos e mexa até obter uma farofa.
- 6
Por último, acrescente os ovos cozidos e cheiro-verde, acerte o sal.
- 7
Sirva acompanhando carnes.
- 8
Adcione tambem uvas passas para obter um toque diferente.





