Name: Canoas de batatas recheadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 batatas grandes sem casca ou com casca; 3 ovos; 1 caixa de creme de leite (200 g); 100 g de mussarela picadinha; Orégano e sal a gosto; 100 g de calabresa, bacon ou frango

Canoas de batatas recheadas

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Por Rosana

Ingredientes (8 porções)

4 batatas grandes sem casca ou com casca
3 ovos
1 caixa de creme de leite (200 g)
100 g de mussarela picadinha
Orégano e sal a gosto
100 g de calabresa, bacon ou frango

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lavar bem as batatas se optar por fazer ela com casca, fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.
2
Retirar a polpa deixando fino, porem firme sem furar
3
Temperar com sal e reserve.
4
Em uma tigela misturar os ingredientes do recheio e rechear as batatas. Colocar num refratário untado com azeite e cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 50 minutos ou até cozinhar as batatas.
5
Retirar o papel e deixar até dourar.
6
Sirva imediatamente.