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Salada crioula com camarão-branco
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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

  • páprica picante1 colher e 1/2 de páprica picante
  • cúrcuma (açafrão da terra)1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher e 1/2 de sopa de endro
  • 1 lata de milho verde cozido no vapor e escorrido
  • 1/2 xícara de tomate amarelo picado
  • 1/2 xícara de cebola roxa picadinha
  • pimenta-do-reino1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • alho2 colheres de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de salsa picadinhos
  • 2 colheres de chá de sal grosso moído
  • 3 xícaras de arroz agulha cozido
  • azeite4 colheres de sopa de azeite
  • 12 camarões-brancos sem a carapaça, limpos
  • 16 folhas de novas de alface crespa
  • 250 g de bacon em cubinhos, frito

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Mexa o arroz com garfo, reserve até esfriar.

  2. 2

    Aqueça na frigideira metade do azeite.

  3. 3

    Refogue o alho.

  4. 4

    Junte os camarões.

  5. 5

    Frite-os dos dois lados por 3 minutos.

  6. 6

    Incorpore páprica, cúrcuma, endro, salsa, sal grosso.

  7. 7

    Mexa com cuidado.

  8. 8

    Retire os camarões da frigideira.

  9. 9

    Reserve.

  10. 10

    Coloque na frigideira o milho, tomate, cebola, arroz, bacon.

  11. 11

    Mexa.

  12. 12

    Incorpore camarões.

  14. 13

    Polvilhe pimenta e regue com o restante do azeite.

  15. 14

    Sirva com alface crespa.

  16. 15

    Bom apetite.

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