1h 30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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1 colher de sopa de shoyo
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1 colher de chá de sal grosso moído
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1/2 colher de sopa de tabasco
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4 tomates grandes, totalmente vazios, limpos e secos por dentro
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Folhas de coentro para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique os camarões bem miúdo.
- 2
Incorpore o suco de limão e deixe na geladeira por 20 minutos.
- 3
Escorra bem o camarão, espremendo em uma peneira, e descarte o suco.
- 4
Coloque o camarão em uma vasilha de louça.
- 5
Junte o azeite, o coentro, o tabasco e o sal.
- 6
Reserve.
- 7
Em uma panela, ferva o vinagre com o açúcar e o shoyo até reduzir à metade.
- 8
Coloque o camarão no tomate.
- 9
Regue com molho de vinagre.
- 10
Sirva sobre os tomates.
- 11
Enfeite com folhas de coentro.
- 12
Bom apetite.
