30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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1 pernil de cordeiro de 2 kg
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Obs: Ingredientes a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater em um liquidificador o sal, o alho, a pimenta, o vinho branco e a cebola a gosto, formando um molho.
- 2
Untar e injetar este molho no pernil.
- 3
Deixar descansar por umas 2 horas.
- 4
Com uma faca fina pontiaguda fazer furos profundos no pernil, colocando em seguida pedaços de queijo provolone nestes furos.
- 5
Assar em forno por aproximadamente 2 horas, tomando o cuidado de cobrir com papel-alumínio ou celofane.
- 6
Bom apetite.
