Name: Arroz com nozes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xicaras de arroz branco; 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal; 2 1/2 xícaras de água; 250g de nozes "borboleta" (sem casca); 1/2 cebola; Pimenta do Reino; Sal; 100 g de uva passa (opcional)

Ingredientes (12 porções)

4 xicaras de arroz branco
1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
2 1/2 xícaras de água
250g de nozes "borboleta" (sem casca)
1/2 cebola
Pimenta do Reino
Sal
100 g de uva passa (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pique a cebola bem fininha.
2
Esprema as nozes em um espremedor de alho reservando algumas inteiras para decorar o prato no final.
3
Leve a manteiga ao fogo até derreter.
4
Adicione a cebola junto com as nozes espremidas.
5
Deixe que a cebola doure no óleo que as nozes soltarão, sempre mexendo para não grudar.
6
Adicione o arroz branco e frite-o mexendo sem parar até que os grãos comecem a grudar levemente no fundo.
7
Adicione a água, o sal e a pimenta do reino a gosto e opcionalmente as passas e deixe cozinhar até a água secar.
8
Coloque o arroz numa travessa, decore com metades de nozes e/ou uvas passas e sirva quente.

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