Name: Brachola da Vó Íride
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne em fatias; 2 alhos médios picados; 1 cebola média picada; 200 g de queijo ralado; 2 ovos cozidos picados; 2 cenouras cozidas picadas; azeitonas picadas a gosto; cheiro verde a gosto; vinagre a gosto; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite

Brachola da Vó Íride

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Por Jaqueline Pepe

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne em fatias
2 alhos médios picados
1 cebola média picada
200 g de queijo ralado
2 ovos cozidos picados
2 cenouras cozidas picadas
azeitonas picadas a gosto
cheiro verde a gosto
vinagre a gosto
sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne com sal, alho, cebola, cheiro verde e vinagre.
2
Misture o queijo ralado, os ovos, as azeitonas e as cenouras e recheie a carne. Utilize alguns palitos de dente para fechar a carne.
3
Frite no azeite e sirva com molho de tomates.