Name: Carne de panela sofisticada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de óleo; 1 dente de alho picadinho; 1 cebola picadinha; 800 g de coxão duro cortado em cubos; 1 colher de chá de sal; 1 pacote de sopa de cebola; 1 caldo de carne; 2 tomates picadinhos; 2 pimentões verdes picadinho; 1 colher de sopa de extrato de tomate mais 1 colher de sopa de coloral; 3 xícara de chá de água quente o suficiente para cobrir a carne; 1 colher de sopa de cheiro verde (salsa, salsinha, cebolinha); 2 latas de Caracu

Ingredientes (6 porções)

1/2 xícara de chá de óleo
1 dente de alho picadinho
1 cebola picadinha
800 g de coxão duro cortado em cubos
1 colher de chá de sal
1 pacote de sopa de cebola
1 caldo de carne
2 tomates picadinhos
2 pimentões verdes picadinho
1 colher de sopa de extrato de tomate mais 1 colher de sopa de coloral
3 xícara de chá de água quente o suficiente para cobrir a carne
1 colher de sopa de cheiro verde (salsa, salsinha, cebolinha)
2 latas de Caracu

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela barro coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
2
Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourarem.
3
Acrescentem a carne e frite por 10 minutos, ou até que doure ambos os lados.
4
Adicione a água quente, o pacote de sopa de cebola, o caldo de carne, o tomate, os pimentões, o extrato de tomate, o colorau e a cebola, e deixe cozinhar por 35 minutos ou até a carne ficar macia.
5
E por último coloque o Caracu é deixe ferver mais um pouco.
6
Retire de fogo e coloque por cima o tempero verde a gosto.
7
E bom apetite.