Name: Quiabo delícia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 12 quiabos médios; 1 cebola média; 1 tomate maduro; 1 pimenta de cheiro; ½ pimentão; ½ xícara de creme de leite; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de chá de glutamato monossódico; Sal a gosto

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Por Dianes Didi

Ingredientes (4 porções)

12 quiabos médios
1 cebola média
1 tomate maduro
1 pimenta de cheiro
½ pimentão
½ xícara de creme de leite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de glutamato monossódico
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte as extremidades dos quiabos e parta-os ao meio.
2
Coloque-os em uma panela com água suficiente para cobri-los.
3
Cozinhe por 3 a 4 minutos após levantar fervura ou até ficar ao dente, não deixe ficar mole demais.
4
Retire do fogo.
5
Escorra e jogue água fria, assim como se faz com macarrão.
6
Reserve.
7
Pique em cubinhos pequenos a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta de cheiro.
8
Refogue-os com o azeite e a margarina.
9
Acrescente os quiabos.
10
Mexa um pouco.
11
Junte o creme de leite, o sal e o glutamato.
12
Mexa mais um pouco, tomando cuidado para não desmanchar os quiabos.
13
Retire do fogo.
14
Sirva quente, com arroz branco. E qualquer tipo de carne.