Name: Fusilli na pressão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de macarrão fusilli; 300 g de carne moída; 1 pacote de molho pronto pomarola tradicional; 1/2 copo de requeijão; 1/2 cebola; 1 tomate pequeno; 1 xícara de alho poró picado; 1/2 colher de chá de gengibre ralado (em excesso fica só com o gosto do gengibre então cuidado); 1 dente de alho; 1 colher de sopa de manteiga; pimenta-do-reino a gosto; sal marinho a gosto (ou tradicional se não tiver); orégano a gosto

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Por Bruna Balzana

Ingredientes (4 porções)

250 g de macarrão fusilli
300 g de carne moída
1 pacote de molho pronto pomarola tradicional
1/2 copo de requeijão
1/2 cebola
1 tomate pequeno
1 xícara de alho poró picado
1/2 colher de chá de gengibre ralado (em excesso fica só com o gosto do gengibre então cuidado)
1 dente de alho
1 colher de sopa de manteiga
pimenta-do-reino a gosto
sal marinho a gosto (ou tradicional se não tiver)
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Refogue na panela de pressão com a manteiga: o gengibre e o alho com o sal e a pimenta.
2
Acrescente o alho poró, refogue.
3
Acrescente a cebola, o tomate, refogue mais um pouco.
4
Coloque a carne moída e deixe cozinha na água que cria mexendo até fritar.
5
Acrescente o molho pronto.
6
Coloque o macarrão e misture.
7
Coloque água quente somente até cobrir o macarrão e tampe panela.
8
Quando pegar pressão aguarde 1 minuto e desligue a panela.
9
Misture o requeijão, coloque o orégano e sirva.
10
dicas: para deixar al dente corte a pressão colocando a panela embaixo d'água. se não, deixe a pressão sair por si só.