Name: Cação Expresso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de cação em postas temperado; 1 berinjela cortada em rodelas; 1 abobrinha cortada em rodelas; 1 tomate sem sementes picado; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 colheres de molho ou extrato de tomate; leite a gosto; azeite a gosto; sal a gosto; 2 colheres de requeijão cremoso

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Por Léiah

Ingredientes (4 porções)

500g de cação em postas temperado
1 berinjela cortada em rodelas
1 abobrinha cortada em rodelas
1 tomate sem sementes picado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de molho ou extrato de tomate
leite a gosto
azeite a gosto
sal a gosto
2 colheres de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Unte um refratário com um pouco de azeite e disponha as camadas de berinjela e abobrinha.
2
Por cima coloque as postas de cação já temperadas.
3
Alterne novamente com os legumes e finalize com uma outra camada do peixe.
4
Coloque o tomate picado, regue novamente um pouco de azeite e reserve.
5
Em uma panela coloque a margarina e misture rapidamente a farinha de trigo.
6
Coloque o leite aos poucos mexendo bem até engrossar levemente.
7
Acrescente o molho ou o extrato de tomate e coloque o requeijão e quando dissolver retire do fogo.
8
Cubra o peixe com o molho e polvilhe o queijo ralado.
9
Leve para o forno pré-aquecido por 30 minutos.
10
Para acompanhar, servir com arroz, salada verde e purê de mandioca.
11
Bom apetite!