Name: Camarão na moranga
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarões limpos; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 2 tabletes de caldo de camarão; 1/2 xícara de água; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de azeite de dendê; 1 vidro de leite de coco 200 ml; 1 copo de requeijão; Queijo ralado à vontade; Salsa picada; 1 moranga

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarões limpos
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 tabletes de caldo de camarão
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de dendê
1 vidro de leite de coco 200 ml
1 copo de requeijão
Queijo ralado à vontade
Salsa picada
1 moranga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere o camarão com suco de limão e reserve.
2
Lave muito bem a moranga seque e faça uma tampa.
3
Raspe todo o interior tirando as sementes recoloque a tampa e leve para cozinhar no micro numa travessa própria por 20 minutos em potência alta.
4
Retire cubra com papel alumínio e deixe reservada.
5
Aqueça o óleo, refogue os camarões, coloque o extrato, o caldo de camarão, a água, a farinha de trigo, o leite de coco e o azeite de dendê.
6
Deixe cozinhar por 5 minutos.
7
Retire do fogo e misture a salsa reserve retire o papel alumínio da moranga e recheie com o creme de camarão.
8
Espalhe o requeijão polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar em forno convencional por 20 minutos.
9
Sirva com arroz branco e uma salada verde.
10
Se não tiver ou não quiser fazer na moranga coloque em um refratário e gratine da mesma maneira.
11
O sucesso é o mesmo.