Name: Arroz à grega simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz parboilizado lavado; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de cebola picadinha; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de margarina; 1 pitada de sal; 1/2 pimentão verde picadinho; 2 fatidas de presunto picadinho; 1/2 cenoura cozida e picadinha; 1/2 xícara de uva passa preta

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz parboilizado lavado
1 dente de alho amassado
2 colheres de cebola picadinha
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
1/2 pimentão verde picadinho
2 fatidas de presunto picadinho
1/2 cenoura cozida e picadinha
1/2 xícara de uva passa preta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Após lavar o arroz, ferva 4 xícaras de água.
2
Frite a cebola e o alho em meia colher de sopa de margarina e no óleo.
3
Acrecente o arroz na panela e após fritar um pouco, acrescente o sal, e água fervida.
4
Quando o arroz estiver pronto, deixe uns 10 minutihos tampados e após com a tampa semi-aberta.
5
Em outra panela, doure na margarina restante (meia colher), o presunto, o pimentão, e a cenoura cozida picadinha. Apague o fogo, coloque as passas e mexa ligeiramente.
6
Jogue o refogado por cima do arroz pronto e mexa-o delicadamente até ficar bem colorido.