Name: Sorvete cremoso de leite condensado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2 latas de leite condensado; 4 gemas; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de pó de liga neutra; 1 colher (chá) de emulsificante

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
2 latas de leite condensado
4 gemas
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de pó de liga neutra
1 colher (chá) de emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela,coloque o leite condensado e as gemas peneiradas.
2
Leve ao fogo baixo, mexendo por 12 minutos ou até engrossar.
3
Tire do fogo e deixe amornar.
4
Bata no liquidificador com o creme de leite e a liga neutra até esfriar.
5
Despeje em um pote com tampa e leve ao congelador por 1 hora.
6
Adicione o emulsificante e bata na batedeira por 5 minutos em velocidade média.
7
Repita o processo mais 1 vez e mantenha no congelador por 2 horas antes de servir.