50min
Por Ludmila
Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de trigo para quibe (500 gramas);
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limão (usar apenas na hora de servir)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo para quibe em uma tigela e adicione aos poucos água quente, à medida que a água for sendo absorvida, acrescente mais, sempre aos poucos, até que o trigo fique mole e soltinho. Nesse processo não é preciso espremer o trigo para tirar o excesso de água. Reserve.
- 2
Pique o pimentão, os pepinos, os tomates, o alho.
- 3
Misture com o trigo. Acrescente o hortelã.
- 4
Tempere com sal, azeite e a canela.
- 5
Misture bem.
- 6
Na hora de servir, regue com limão.
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