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Frango Applebee's (Boneless Buffalo Wings)

9 5.0
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 21

Ingredientes

    Para o Frango:

    • 600 g de peito de frango desossado
    • 2 ovos
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 litro de óleo para fritar

    Para o Molho:

    • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
    • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta (Sugestão Tabasco ou Bravo)
    • 3 colheres (sopa) de molho inglês
    • 2 colheres (sopa) de vinagre
    • 1 colher (sopa) de catchup
    • 1 colher (sopa) páprica picante
    • 1 pitada de pimenta do reino moída

    Para o molho blue cheese:

    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 250 g de queijo gorgonzola
    • 1 colher de vinagre de vinho branco
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo

      Preparo do Frango:

      1. Corte o frango em pedaços médios, no tamanho 4×4 mais ou menos., e reserve.
      2. Bata os 2 ovos e despeje em um prato fundo, coloque a farinha de trigo em outro prato.
      3. Coloque todo o frango no ovo batido e misture bem.
      4. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo.
      5. Esquente aproximadamente 1 litro de óleo, quando estiver bem quente, coloque o frango.
      6. Quando estiver dourado retire e coloque em papel absorvente e reserve.

      Preparo do molho:

      1. Em uma frigideira (fora do fogo) coloque a margarina, o molho de pimenta, o molho inglês, o vinagre, o catchup, a pimenta do reino e por último a páprica picante (Os ingredientes devem ser colocados nesta ordem).
      2. Leve ao fogo e misture bem. Quando a mistura ficar homogênea e começar a borbulhar pode desligar o fogo.

      Preparo molho blue cheese:

      1. Bata no liquidificador o creme de leite, o queijo gorgonzola e o sal a gosto, logo após adicione o vinagre e bata novamente.

      Montagem do Prato:

      1. Coloque o frango na frigideira com o molho, misture bem, e coloque em um recipiente para servir.
      2. Coloque o molho blue cheese em outro recipiente e sirva ao lado do frango (este molho deve ser servido gelado).

      PELA WEB

      Comentários

      • Molho wings applebees nao vai catchup e muito menos molho ingles. receita ta errada

      • Não precisa temperar o frango antes de passar na farinhas e fritar?

      • instruções pra quem tem dúvidas, já fiz com peito de frango (corte em cubos), coxinha da asa, asinhas, todos ficam ótimos, empanei já com e sem ovo (minha preferência é sem ovo, já que o frango adere bem na farinha), com farinha de trigo e também já até de mandioca, já repeti várias vezes porque a receita é um sucesso com meus amigos e além de super barata e prática. um ponto que eu mudei foi a quantidade do molho buffalo, achei pouco para a quantidade de frango e sempre acabo fazendo mais, se sobra coloco num recipiente pra quem quer ainda mais ardência

      • fui conhecer o do applebee's! esse fica melhor que o do applebee's! parabéns!

      • Sinceramente, a receita fica MUITO forte, trava na garganta!

        • É assim mesmo. Pra quem gosta de pimenta

      • Muito bom, fiz a receita hj e saiu igual ao applebees.

      • Sera que da certo com o sasami do frango?

      • Não conheço o da Applebee's mas amei o resultado!

      • É necessario todos esses molhos picantes ? Ou eu posso retirar da receita ?

      • Uma delícia mesmo. Parabéns!

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