Name: Pimentão recheado com carne seca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 pimentões amarelos; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 2 cebolas picadas; 1 xícara (chá) de requeijão; 4 ramos de coentro picado

Ingredientes (6 porções)

3 pimentões amarelos
1/2 xícara (chá) de manteiga
500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 cebolas picadas
1 xícara (chá) de requeijão
4 ramos de coentro picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Corte a tampa dos 3 pimentos depois corte-os no sentido horizontal e tire as sementes. Acomode-os num refratário e reserve.
2
Aqueça uma frigideira em fogo alto,derreta a manteiga e refogue a carne seca.
3
Junte as cebolas e espere murchar.
4
Desligue o fogo e espere amornar.
5
Ao refogado acrescente o requeijão e o coentro depois misture para obter o recheio.
6
Preencha as metades dos pimentões e aqueça em fogo médio (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.