Name: Mousse de chocolate com avelãs
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 200 g de chocolate amargo; 100 g de manteiga; 40 g de glaçúcar; 3 ovos; 40 g de avelãs sem casca; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes (5 porções)

200 g de chocolate amargo
100 g de manteiga
40 g de glaçúcar
3 ovos
40 g de avelãs sem casca
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Quando estiver derretido mexa com um garfo.
2
Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos. Mexa e adicione o glaçúcar e em seguida as gemas.
3
Torre as avelãs e parta-as grosseiramente. Bata as claras em neve bem firme com sal e junte o açúcar.
4
Encorpore as claras e as avelãs partidas delicadamente no preparado. Coloque a mousse nas taças e leve a geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

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