Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de isca de bacalhau; 1 kg de batata asterix cortada em quatro; 1 ovo; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de cebolinha; 1/2 xícara (chá) de salsinha; 1/2 xícara (chá) de azeite; sal a gosto; óleo pra fritar

@ Leila

@ Daniele de Oliveira

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Por Daniele de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

1 kg de isca de bacalhau
1 kg de batata asterix cortada em quatro
1 ovo
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de cebolinha
1/2 xícara (chá) de salsinha
1/2 xícara (chá) de azeite
sal a gosto
óleo pra fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o bacalhau por 12 horas de molho na água trocando 4 vezes.
2
Coloque o bacalhau para cozinhar em fogo alto.
3
Pegue o bacalhau cozido, desfie o bacalhau.
4
Aproveite a água que cozinhou o bacalhau e com mesma cozinhe a batata.
5
Pegue a batata cozida amasse no espremedor.
6
Numa vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem, até ficar uma massa homogênea.
7
Unte as mãos com azeite se for necessário e faça os bolinhos.
8
Já prontos os bolinhos, frites-os.

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