20min
Por Paula Schneider
Ingredientes (4 porções)
- 1/2 cebola cortada em cubos ou rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a polpa do maracujá com a água para que forme um suco bem concentrado e reserve.
- 2
Coloque a manteiga em uma panela e frite a cebola.
- 3
Quando estiver levemente frita, misture o suco de maracujá e deixe cozinhar até reduzir de volume.
- 4
Quando reduzir diminua o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem. É importante reduzir o fogo para que o creme de leite não talhe.
- 5
Após tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- 6
O molho pode ser servido acompanhando peixes ou aves.
