2h 10min
Ingredientes (50 porções)
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1 colheirinha de sal
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água para ligar
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Forminhas para barquetes
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Assadeira para levar as forminhas ao forno
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Recheio a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Peneire a farinha de trigo na mesa de amassar, junto com o sal.
- 2
Faça uma cova no centro e ponha a manteiga derretida, já fria. Misture com os dedos, rapidamente, até ficar bem ligada, com ajuda de água.
- 3
Faça uma bola com a massa, cubra-a com um guardanapo e deixe-a em repouso uma hora.
- 4
Depois disso, abra-a com o rolo, com aproximadamente meio centímetro de espessura, forre as forminhas, recheie e asse com forno brando.
- 5
Para maior comodidade prepare-as e asse-as, vazias, com alguns dias de antecedência e conserve em latas fechadas.
- 6
Recheie pouco antes de servir e, se for o caso, esquente alguns minutos no forno.
