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Macarrão de pressão do Aguilar

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  • Imagem enviada por Sergio Rodrigues de Aguilar
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 250 g de macarrão penne ou parafuso
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 linguiça tipo calabresa ou portuguesa (200 gramas)
  • 1 molho tomate pronto de sua preferência
  • 1 colher de mesa de extrato de tomate
  • 1 e 1/2 de caldo de carne
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher de mesa de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 50 g de bacon picado
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Frite bem a bacon e linguiça, depois acrescente o alho e a cebola e refogue (na própria panela de pressão).
  2. Acrescente o molho pronto, o caldo de carne, o sal, orégano, maionese, açúcar, extrato de tomate, água e por último o creme de leite mexa bem e coloque o macarrão cru e mexa mais um pouco e complete com água até cobrir o macarrão em 1 centímetro.
  3. Tampe a panela de pressão, após pegar pressão conte 4 minutos e desligue, espere a pressão sair e sirva com queijo ralado.

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