Name: Cheesecake de frutas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena; 150 g de margarina; 500 g de creme de ricota; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de gelatina sem sabor; 300 g de frutas a sua escolha (recomenda-se: morango, uvas, cereja, ou amora); 1 vidro de geleia do sabor da fruta escolhida

@ Felipe Hernandes Coutinho

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Por Felipe Hernandes Coutinho

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de biscoito maizena
150 g de margarina
500 g de creme de ricota
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
300 g de frutas a sua escolha (recomenda-se: morango, uvas, cereja, ou amora)
1 vidro de geleia do sabor da fruta escolhida

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata o biscoito em um liquidificador ou mixer até virar pó.
2
Misture o biscoito moído com a margarina até formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo de uma travessa com a massa. Usando um palito ou garfo faça pequenos furos por toda a massa.
4
Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 15 minutos. Retire e deixe a massa esfriar.
5
Recheio:
Dissolva a gelatina em água quente.
6
Misture a gelatina, o creme de leite, o leite condensado e o creme de leite (manualmente ou no liquidificador).
7
Despeje o recheio sobre a massa já fria.
8
Leve a geladeira por pelo menos 4 horas.
9
Cobertura:
Cubra todo o recheio já solidificado com a geleia.
10
Corte as frutas e distribua por cima do recheio.