Baião de dois bem cearense

Ingredientes

• 1 kg de arroz branco de primeira
• 500 g de feijão de corda, cadeira quebrada (seco)
• 300 g de queijo coalho picado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 caroços de pequi
• nata (a gosto)
• cheiro verde (a gosto)
• 2 pimentões verdes picados
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga (de preferência manteiga da terra)