Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 2 copos de óleo; 3 xícaras de açúcar; 5 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de fermento em pó químico; 6 colheres de nescau; 1 colher de menteiga; 3 colheres de leite; 3 colheres de açúcar

Bolo de cenoura

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Por Léia

Ingredientes (12 porções)

3 cenouras grandes
2 copos de óleo
3 xícaras de açúcar
5 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó químico
6 colheres de nescau
1 colher de menteiga
3 colheres de leite
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos.
2
Junte a cenoura cortada em cubos, o óleo e o açúcar.
3
Deixe bater bem até formar um creme grosso.
4
Em uma tigela junte o creme, a farinha e misture bem, acrescente o pó royal.
5
Coloque em uma assadeira grande untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido de 30 a 40 minutos em forno médio.
6
Calda:
Em uma panela junte o nescau, o açúcar, o leite, e a manteiga, e leve em fogo baixo, deixe ferver um pouco.
7
Cubra o bolo ainda quente com a calda morna.