Name: Pudim de paçoca e coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açucar; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de paçoca cortadas em pedaços; 1 xícara (chá) de coco ralado

Pudim de paçoca e coco

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Por Eduardo

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de açucar
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
2 xícaras (chá) de paçoca cortadas em pedaços
1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Com o açúcar ,caramelize uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro.
2
Reserve.
3
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Transfira para uma tigela, misture a paçoca e o coco ralado.
4
Despeje na forma reservada. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
5
Desenforme na hora de servir.